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カフェドカルモのコーヒーは世界中から選りすぐりの物を集めております。下坂農場のような
農園指定、マラウイゲイシャのような品種や温泉コーヒーのような精選方法にこだわったもの
カップオブエクセレンスなどの世界的に有名なオークションに入賞したものその他日本国内で
も手に入りにくいものをいろいろ用意しています。お気軽にお尋ねください。
 
カフェ・ド・カルモがお届けするブラジルシモサカ農場産珈琲

カルモシモサカ            50元 深いコクからすっきりとした酸味までの豊かな味わい

カルモシモサカピーベリー      50元 珈琲の木の枝の先に出来る豆で程よい酸味がある

カルモシモサカボルボン       70元 カルモの良質な品種から採れる高級豆で香り味ともに優れる

カルモシモサカナチュラル       80元 実が黒く完熟してから収穫し甘味とコクを凝縮

サフラ98ピーベリー            100元 98年に収穫した豆で味が落ちついて飲みやすい

世界中のストレートコーヒー 豆本来の特徴を楽しむならやはりストレート
コロンビアスプレモ                 40元 すっきりとした後味と柔らかい苦味
マンデリンシボルガ                55元 苦味と独特の力強いコクのインドネシア産豆
タンザニア ルブーマ               50元 豆自体の持つほどよい酸味は良質なコーヒーの味
ケニア キリマラ                   60元 コクと苦味が強くキレのあるアフリカ産豆
ガテマラ クプラ                   50元 ほどよい酸味と苦味のバランスの良い豆

パナマ ハートマン                 60元 やや酸味があるが後味がすっきり

コスタリカ モントロ                  50元 酸味と苦味のバランスが良く飲みやすい珈琲

エルサルバドル温泉珈琲             60元 ミネラル温泉水で洗浄した世界で唯一の豆で円やかな味

モカハラーブルーホース          50元 深いコクと苦味を味わえるエチオピア産原生品種

エクアドルビルカバンバ            45元 深煎りで品のあるコクがあらわれる

イブラヒムモカ                     90元 上品な香りは随一のイエメン産モカ
ブルーマウンテンNo.1ウォーレンフォード    300元 酸味、苦味、甘味のバランス良く飲みやすい
ブルーマウンテンNo.1メイビスバンク       300元 酸味、苦味とも落ちついて香りが良い
ブルーマウンテンNo.1ペンラインキャッスル   300元 酸味、苦味、コクがあり甘い香りがある味
ハイマウンテン                  120元 香りと口当たりの柔らかいブルマンに次ぐ高級品種
キューバエクストラトルキーノ    60元 ブルマンに似て品がありやさしい味わいの豆

ドミニカヌエボムンド               60元 苦味と酸味が少なくささやかな主張があるカリブ海産豆

ハイチモンランセル                60元 ドミニカのある島の西側で収穫されより酸味が少ない

ニューギニアプローザ             50元 やや独特な口当たりながらも飲みやすいのはブルマンの苗

ハワイコナグリーンウェル           140元 やさしい酸味と程よい苦味の上品なハワイ産珈琲

トラジャランテカルア              60元 舌に残る濃厚なコクと苦味が特徴のインドネシア産豆

ジンバブエ タンドーニ              50元 柑橘系の酸味とハーブが入り混じったような風味。
ルワンダ マサカ                    45元 チョコレートにバニラ風味を加えたような香りが特徴
メキシコサンカルロス               40元 チャパス州の有名農園、バランスの良さ抜群、この価格は安い
ウガンダブギス                    50元 東アフリカケニア国境近くで栽培、天日乾燥、ティピカ種
マラウイ ゲイシャ                  50元 ゲイシャという珍しい品種、花の香りがするという珍品
そのほかにも珍しいコーヒーが入荷いたしますのでお尋ねください。
当店のコーヒーはすべて生豆から焙煎いたします(表示価格200g生豆の価格になっております。)
焙煎後は15%から20%目減りいたしましすのでご容赦ください。
 
 
 
 
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