カフェドカルモ通信NO38

新店オープン！　珈露夢が地下鉄人民広場にオープンします。

といってもまだオープンしないと中国の場合わからないので確実にオープンしないとわからないのですが地下鉄人民広場の２号線と１号線の乗り換えるところの改札をでたところ人民公園新出口（建設中）１７号と１８号の下ちょうど中間あたりにオープンする予定です、小さなお店でコーヒー豆、器具専門の店ですがいままで古北までこなければ買えなかった方たちにも焙煎したての珈琲を味わっていただけることができるようになります。是非おたちよりください。喫茶スペースはありませんが試飲コーナー及びテイクアウトを考えています。８月上旬開店よてい！

人民広場の新店で私が密かに考えていること
珈琲の本当の味を知っていただきたいので珈露夢を知っている人だけに私が珈琲をご提供しようと思っています。それも一杯づつねるドリップで。席は２席しかないので２名様で満員となります。これはチップ制でカウンターに置かれた「うーさんへのチップ」という箱に気に入った人だけチップを入れるというシステム。珈露夢のお客様限定なのでこのサービスは珈露夢のスタンプカードを提示しなければ受けられません。ここで自分が焙煎した豆をネルドリップでじっくりだす。本当に珈琲の好きな人だけきてください。（これもあくまでも希望というか夢です。実現しなければごめんなさい。）待ち合わせ、時間が空いたとき、人民広場ちかくでおいしい珈琲が飲みたくなったときなど思い出してください。

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